Ingredientes: Pêra rocha, água q.b., vinho tinto, açúcar amarelo, casca de limão, pau de canela
Enquanto descasca as pêras molhe-as logo na água da cozedura para não escurecerem. Junte o açúcar, as cascas de limão, o pau de canela, o vinho e ponha ao sol durante umas horas.
Quando as pêras estiverem cozidas, retire-as do líquido
No bico do fogão reduza o líquido em lume forte durante 5 a 7 minutos.Pode tentar reduzir o líquido no forno solar mas terá de destapar para permitir evaporação.
Guarde no frigorifico e sirva com casca de limão ou laranja cortada na altura para dar cheiro de citrino a este Porto de pêra.
Mensagens
Boa tarde :
ResponderEliminarConstruí o meu fogão solar,e estou muito satisfeito com aquela "caixinha" ,só me falta adquirir mais receitas para serem cozidas lá.
Onde as poderei encontrar ?
atenciosamente,
Mário Sousa
Boa tarde Mário. Seja bem vindo.
ResponderEliminarEspero que as minhas receitas contribuam para aumentar a sua experiência com o forno solar.
Estas receitas são inventadas por mim, não as fui buscar a nenhum lado, simplesmente, adaptei-as ao forno solar.
Foi só puxar um pouquinho pela imaginação. Quase tudo o que se cozinha no forno normal, ou ao lume, pode ser cozinhado no forno solar.
Assim que o sol estiver de volta, publicarei mais receitas, fique atento.
Depois das experimentar, agradeço que deixe aqui a sua opinião ou sugestões. Obrigada.
Um abraço.
P.S.- Partilhe também, alguns receitas, suas connosco :-)