15 julho 2008

APPLE SOLAR PIE - TARTE SOLAIRE AUX POMMES - Tarte Solar de Maçã

Ingredientes do Recheio:
4 Maçãs Reinetas
Sumo e raspa de 1 limão
1 chávena de Pássas Uva
Açúcar q.b.
Farinha q.b.
Canela q.b.
Para base e topo vamos precisar de 2 embalagens de massa quebrada.
Corte em 4, uma das bases.
Encha com o recheio que não deve de estar nem muito molhado, nem muito seco.
Dobre as pontas da massa para cima e preencha os espaços em falta com triangulos da outra massa quebrada. Entretanto, com a massa restante prepare mais uma tarte.
Pique com um garfo e pincele com gema de ovo.
É importante picar com o garfo para que o recheio possa libertar o vapor que vai criando dentro da massa.
O facto de eu ter optado por uma forma retangular para a última tarte, não foi ao acaso.
Na verdade, já tinha pensado aproveitar o forno ao máximo, uma vez que o sol está forte e o dia está quente.
Dai que vou cozer feijão vermelho ao mesmo tempo que faço as pequenas tartes de maçã :-)
Fica mais clarinha do que se fosse no forno convencional, mas não está crua, está cheirosa....
... e gostosa!! Que rico lanche. A tarte quentinha possui um recheio cremoso...hum...
Apesar do calor não abdico de comer a tarte ainda morna :-P

4 comentários:

  1. As tartes também têm dado um belo piqueno almoço...

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  2. Ah pois têm Sr.Anónimo!

    Vamos lá saber...como é que o Sr. tem conhecimento disto!?

    O q é facto é que já terminaram as tartes. Agora voltamos ao pãozinho de piqueno Alm.

    E o vento regressou!! No imediato não há mais cozinhados solares :-((

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  3. Se lhe disse como tive conhecimento que certas e determinadas pessoas comem tartes ao piqueno almoço já sabia tanto ou mais que eu...

    Não digo quem sou mas deixo umas pistas, tenho dois olhos que só a vêem a si e um olfacto apurado que detecta tartes e sopas de legumes à distância...

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  4. uiiiiiiiii

    Afinal a minha bisavó tinha razão:
    "Os homens apanham-se pela barriga".

    Com ou sem sol os cozinhados não podem parar!

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