22 novembro 2008

Invenções Vegetarianas na ACTIFRY #4



TOFÚ COM BATATA DOCE
E ANANÁS NA ACTIFRY

Ingredientes:

Batata Doce
Tofú Fresco
2 Fatias de Ananás biológico
Óleo de Milho (1 medida colher Actifry)
Óleo de Amendoim (1 colher de sopa)
Pasta de alho
Curry biológico
Pimenta em pó
Molho de soja
Tomates cereja
Oregãos
Azeite Virgem
Sal

Preparação:

Cortar a batata doce em quadrados, deixar de molho com sal grosso.
Cortar o tofú em quadrados, temperar com pasta de alho, um fio de azeite, curry, pimenta em pó, e molho de soja (substitui o sal). Mexer sem partir o tofú e deixar a descansar.
Enquanto isto, escorra as batatas e seque-as num pano de cozinha. Deite as batatas na Actifry, regue com 1 medida de óleo milho, programa 30 minutos e start.
Ao fim de 10 minutos, junte o tofú. Entretanto lave o ananás e corte 2 fatias com casca. Corte em triangulos.
Ao fim de 10 minutos, junte o ananás e ainda, uma colher "de sopa" de óleo de amendoim (não é a colher medida da Actifry, é uma colher normal de sopa).
Prepare neste momento o tomate cereja. Lave, corte ao meio, tempere com oregãos em folha, regue com azeite e tempere com sal fino.
Assim que terminar o tempo (30 min), decore com o tomate e sirva :-))

2 comentários:

  1. ideia maravilhosa...vou experimentar já que adquiri há dois dias esta promissora maquineta...e cá por casa os fritos estavam já muitíssimo mal vistos...

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  2. Olá Borboleta,

    Cá por casa também não comiamos fritos faz tempo! Até que descobrimos a Actifry.

    No entanto, quase que não se pode considerar fritos o que se confecciona na Actifry. A mim parecem-me mais assados, porém, não são, nem 100% assados, nem 100% fritos. Ficam estaladiços isso é inquestionável.

    Por exemplo, este prato costumava fazê-lo no forno. A diferença é que eu tinha que ser generosa na gordura líquida. Caso contrário o forno secava-me a comida e queimava mesmo!

    Na Actifry, poupa-se tempo, poupa-se gordura, fica tudo mais saudável e sem cheiros em casa.

    Depois dá-me noticias das experiências na tua actifry. Vou visitando o teu blog. Gostei do vi.

    Beijinhos.

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