- 750 gr de Maçãs biologicas com casca;
- Sumo de Maçã, sem açúcar;
- 1 Chávena de Açúcar integral;
- 2 colheres (sopa) de Agar-Agar (gelatina vegetal);
- 2 colheres (sopa) de Maisena.
Confecção:
Programar a Bimby para pesar. Cortar as maçãs em quartos e depositar com casca mas sem caroço no copo da bimby até totalizar 750 grs. Cobrir quase totalmente com sumo de maçã.
Deitar o resto dos ingredientes: açúcar, agár agár e maisena (ou outro amido de milho, Espiga por ex.). Triturar tudo na velocidade 4 ou 5 por uns segundos. Programar 15 min, temperatura 100º, velocidade 2,5.
Preparar a forma de bolo inglês com a pelicula aderente. Cobrir o fundo com ameixas aos bocadinhos. Terminado o tempo na Bimby, depositar na forma o liquido e deixar arrefecer. Por fim, colocar no frigorifico. No minimo 3 horas, de preferência de 1 dia para o outro.
Para desenformar basta virar para um prato e a forma fica limpa. Serve de sobremesa mas também é agradável no pão como se fosse marmelada. Aliás já tenho feito esta receita com marmelos.
O sumo de maçã sem açúcar que eu utilizo é um pacote de 2 litros que se vende no LIDL.
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Parece marmelada de maçã. Gostei da rapidez de confecção, obrigada.
ResponderEliminarAna
Essa também era uma boa ideia para o Dia Preto. A minha já está prontinha.
ResponderEliminarToda vez que venho aqui meu queixo cai! Essa gelatina é muito diferente e o crepe de kéfir...?
Que venham as próximas experiências bem-sucedidas!
Bjs.
Olá Ana, bem-vinda ao meu blog.
ResponderEliminarA gelatina de maçã tanto pode ser comida como sobremesa, ou então como marmelada. A ameixa dá-lhe um toque especial.
Gina,
meu black day ainda não está pronto mas já está estruturado na cabeça e vai dar certo de certeza! Não tem como falhar a cor :-))
Bjinhos para ambas.
Deve ser uma delícia, eu faço gelatina de maçã mas uso o sumo de maçã feito na hora vou experimentar esta.
ResponderEliminarbjs
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ResponderEliminarThanks for your words.
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