- 1 embalagem de massa brick (8 folhas);
- 1 copo de soja fina;
- 1 cebola grande;
- 2 alhos;
- Couve lombarda q.b.;
- molho de soja q.b.;
- mostarda q.b.;
- curry (ou caril indiano) q.b.;
- óleo de milho.
CONFECÇÃO:
Demolhe a soja fina em água durante 15 minutos. Misture o molho de soja com a mostarda e tempere a soja espremida com este preparado, terminando com o curry (caril). Reserve.
Refogue a cebola e o alho picado num pouco de óleo de milho dentro da Actifry. Junte a soja temperada. Deixe refogar mais uns 10 minutos.
Corte a lombarda em juliana. Junte ao refogado de soja já fora da Actifry. Não é para cozinhar a couve, hein.
Disponha as folhas de massa brick. Coloque recheio no meio. Enrole e dobre as pontas. Leve à Actifry pulverizadas de óleo de milho até ficarem estaladiças.
CONSIDERAÇÕES FINAIS:
Era suposto ter feito chamuças triangulares mas como foi a primeira vez que utilizei esta embalagem de massa brick, não sabia que o formato das folhas era redondo.
Acompanhei com creme de batata doce e alho francês. O contraste da sopa suavemente doce com as chamuças condimentadas ficou um espanto.
Para beber uma cerveja preta, STOUT, foi a "cereja no topo do bolo".
Mensagens
A comida Indiana é sem dúvida a minha preferida, no inicio com os miúdos era dificíl, mas agora estão os 2 rendidos ...sempre que posso vamos comer indiano, salve seja...estas chamuças, dear god...adorei
ResponderEliminarQue bom, uma receitinha para fazer com a soja texturizada!
ResponderEliminarNunca testei o caril na soja, vamos lá ver...
É muito simples, muito, mas muito mais saudável que as chamuças (que detesto)!
Mas, Rute, para mim é com sumo de fruta lihgt, se faz favor...aqui a piquena não gosta de cerveja! Hahaha!
Beijókas:)
Ficaram bem apetitosas e na actifry sempre ficam mais saudáveis.
ResponderEliminarBjos
Acreditem em mim:
ResponderEliminarEstas chamuças são muito melhores que as de carne.
Esta semana os nossos jantares têm sido sempre assim: sopa e salgadinhos light.
Ando com uma inspiração fora de série. Fiz uns vol-au-vents humm hummm ... publicarei em breve.
Existem folhas para chamuças já cortadas em rectângulos, mas se não encontrares podes sempre dividir os círculos. Cortas as pontas e ficas com um quadrado grande que divides em 2 rectângulos compridos para enrolar.
ResponderEliminarAs pontas fritas são um bom aperitivo :)
Ok, obrigada pela dica.
ResponderEliminarIrei procurar as folhas retangulares numa próxima ida ao supermercado.
Olaaaaa olá :) Andava a caça de receitas de chamuças e dei com isto! Agora uma pequena dica, massa mesmo para chamuças no martim moniz :) Comprei pack de 100 por 6 euros salvo erro. Não é barata mas a brick também nao e estas ja vêm em rectangulos compridos, prontas para rechear :))
ResponderEliminarVerdinha!!! Minha linda, só hoje é que vi o teu comentário.
EliminarObrigada pela dica da massa de chamuças do martim moniz.
Espero que esteja tudo bem contido.
Xaudades!!!!! Beijinhos.