06 setembro 2009

BOMBONS SOLARES DE FIBRA DA FRUTA/LEGUME


ARTIGO RELACIONADO:Bolinho Solar do Residuo do Sumo
Depois do sumo de laranja e cenoura que serviu de base ao smoothie de kéfir, tive de aproveitar a fibra da fruta/legume que restou na centrifugadora. E num dia de sol nada melhor do que usufruir de energia gratuita para assar as bolinhas: Forno Solar.

INGREDIENTES:
Residuo de 2 laranjas e 2 cenouras centrifugadas;
Sumo de limão;
Erva doce e Canela em pó q.b.;
1 cháv (café) cevada crua;
7 castanhas do Maranhão (pode substituir por amêndoa);
Mel de alfarroba q.b.;
Côco ralado natural (sem açúcar);
Chocolate preto (sem leite de vaca);
Leite de soja.

CONFECÇÃO:
Demolhar a cevada e as castanhas em tijelas separadas, dentro de água purificada, de um dia para o outro.
Temperar o residuo da fruta/legume com erva doce e canela. Regar com sumo de limão para não oxidar. Reservar no frigorifico caso tenha de esperar pela cevada e castanha.
No dia seguinte, escorrer a água da cevada e da castanha. Triturar na bimby com uns toques de turbo. Juntar o picado ao residuo. Adicionar mel e côco ralado até obter uma massa fácil de moldar bolinhas.
Dispor as bolinhas num tabuleiro e assar no forno solar, préviamente aquecido ao sol durante 1 hora. Ou então em forno eléctrico.
Entretanto, leve uns quadrados de chocolate preto a derreter no micro-ondas, junto com um pouco de leite de soja. Assim que as bolinhas estiverem assadas, espete um palito em cada uma e passe no creme de chocolate. Guarde no frigorifico umas horas antes de provar. Fresquinho é uma delicia.
NOTA:
A castanha do Maranhão é parecida com a nossa amêndoa. Apesar de se chamar castanha não tem nada a ver com a castanha portuguesa.

11 comentários:

  1. Olá, Rute
    És uma mulher fantástica, cheia de criatividade, os meus sinceros parabéns, os bombons estão com um aspecto fantástico.
    Beijocas e continua a transmitir-nos essas ideias maravilhosas.

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  2. Rute, tu tens sempre tanto para ensinar, devias fazer uma compilação, os bombons estão magnificos.
    bjsss

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  3. Ena, bombons vagans que parecem chupas-chupas de chocolate!
    Adoro todos ingredientes sem excepção (o mel ainda não conhecia)...
    Lamento não poder provar, pelo menos um... :)

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  4. Posso ir aí lanchar hehe ou melhor lambuzar...aproveita bem o sol que qq dia já não deve dar...digo eu q não sei qt sol precisa, se fôr como os paineis solares para a agua basta só um pouquinho...

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  5. Tu sem inspiração? Mais depressa o ovo põe a galinha! hehehe:)
    Eu já fiz a minha receita para o purple day, é a coisinha mais simples do mundo! Mas saborosa...lol

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  6. Olá a todas.

    Isabel, há qto tempo não te "via". Andaste desaparecida rapariga.

    Abelhinha, já pensei editar um livro ainda não me decidi é qual o tema a escolher.

    Mary, há mel de várias qualidades. Dependendo do local onde as colmeias estão, assim as abelhas fazem mel das flores que as rodeias. Claro que nenhum mel é completamente puro, de uma única flôr só mas dá-se o nome consoante a flôr predominante. Neste caso é mel de flôr de alfarrobeira.

    Samma, realmente o forno solar necessita de alguma capacidade solar, caso contrário posso arriscar-me a ter de completar o assado no forno normal.

    Quanto ao dia roxo, ainda não me atingiu nenhuma onda de criatividade, Mary. Tenho uma ideia guardada mas depende muito do resultado. Esperemos que o ovo consiga pôr a galinha (gostei da expressão).

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  7. Já estou como o outro: não sei se diga, não sei se faça, não sei nada :) Mas aprendo tudo aqui he h

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  8. Confesso que prefiro os sumos made in bimby com aproveitamento total da fruta, mas tive um feeling que a receita de ontem ia render mais alguma coisinha.
    Adorei esta sugestão, apeasar de não ser muito fã de bombons.
    Tenho castanha do pará na despensa com destino traçado, mas aqui tb ficaram mt bem empregues!

    P.S - A minha receitinha do dia roxo está feita, comida e aprovadíssima há um bom tempo. Vamos ver!!! :)

    Beijinhos e boa semana.

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  9. Olá,Rute,
    Está espectacular,lindos e deliciosos.Sobrou algum para mim!acompanhar com um café :):).


    bjss
    Boa semana.

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  10. hummmmmmmmmmmmmmmmmmm!! Para de fazer coisas que deixam agua na boca!!!Devem ser uma delicia!!

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  11. Que deliciosos devem ter ficado. Sabes que eu também gosto muito de fazer esse tipo de aproveitamentos! Beijinhos

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