PARABÉNS A VOCÊ, NESTA DATA QUERIDA

Há uns 2 anos a esta parte que sempre que há aniversários familiares, calha-me a mim levar o bolo. Mas nunca era eu a fazê-lo. Simplesmente passei a ficar encarregue de levar o bolo porque há uma pastelaria excelente aqui perto que confecciona o bolo preferido da minha familia: Bolo recheado e coberto com chantily, morangos e ananás. Geralmente era a nossa prenda, pois cada bolo destes custa +/- 30 euros (dependendo do peso).

Mas eis que descubro a massa de cenoura e entretanto vou à Puratos ver duma forma, "tropeço" num produto exclusivo para pastelarias e encho-me de coragem! Compro o creme de chantily instantâneo e de repente consigo confeccionar uma imitação do bolo preferido da familia. Foi um sucesso!! E apesar do nervosismo no manuseamento da seringa de pasteleiro, até não me sai nada mal. Não sobrou migalha pra contar história. Eramos 10!

Quis fazer a "coisa" a preceito, dai que comprei o prato de cartão com naperon no Supermercado Continente (60 cênt), assim como as velinhas (12 = 1 euro) e a caixa de papelão na Papelaria Fernandes (60 cênt). E todos pensaram que o bolo era da tal pastelaria. Quando cortei o bolo, contei a verdade, pois este era laranjinha por dentro e o outro não.

O creme de chantily é super bom. Nada enjoativo. No ponto certo de açúcar. Nada gorduroso. De comer à colherada sem enjoar. Basta juntar o pó e a água (ou leite magro). Misturar na velocidade 2, e depois bater 4 minutos na velocidade 5. E voilá, 1 litro de chantily!! Depois de confeccionado deixei-o a refrigerar 1 hora. E antes de sair de casa para o almoço familiar, deixei o bolo no congelador durante outra hora. Foi uma manhã trabalhosa mas valeu a pena!