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Desta vez fui eu que não tive sorte nenhuma no melão que comprei. O infeliz sabia a pepino! Vai dai, lembrei-me de juntá-lo à sopa já que ninguém o queria comer ao natural :( Correu bem. A sopa ficou boa e não se sente o melão.
As couves de bruxelas que utilizei são umas miniaturas muito saborosas que comprei na mercado biologico de Oeiras. Uma delicia, nada amargas.
INGREDIENTES:
1 alho francês (em brasileiro Alho-porró);1 cebola média;
100 gr de abóbora;
1 courgette média com casca (em brasileiro Abobrinha);
1/2 nabo;
2 fatias de melão (sem casca);
Espinafres em folha q.b.;
1 Cenoura ralada;
Couve de bruxelas q.b.;
3 colheres (sopa) linhaça gold;
Azeite e sal q.b.
CONFECÇÃO:
Num tacho colocar a parte branca do alho francês partida, a cebola, abóbora, courgette, nabo e melão aos cubos. Cobrir com água até tapar (não ultrapassar) e temperar de sal. Deixar cozer.
Quando os vegetais estiverem macios juntar o azeite e triturar. Adicionar as pequenas couves de bruxelas cortadas ao meio ou em 4. Arranjar e lavar as folhas de espinafre. Ralar a cenoura. Adicionar ambos à panela.
Quando as couves estiverem cozidas, deitar 3 colheres de sementes de linhaça para engrossar o caldo. Se o seu caldo estiver já bastante encorpado, junte menos sementes ou nenhumas. Porém sabe muito bem encontrá-las. A função da linhaça é dar uma textura gelatinosa à sopa. Na saúde humana tem a função de regular o intestino (veja a etiqueta Linhaça para saber mais sobre este super alimento).
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Sopa de Alface e Linhaça
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pelo aspecto, deve ser uma delicia :)
ResponderEliminarbeijocas**
Já que sabia a pepino, fizeste muito bem em enfiá-lo na sopa :) Ficou com um belo aspecto!
ResponderEliminarFicou com um aspecto deliciosa essa sopinha, sabia mesmo bem agora.
ResponderEliminarBeijinhos
É uma combinação de que nunca me lembraria, mas ficou com excelente aspecto! Entretanto, sempre experimentei a geleia de pilriteiro - ficou MUITO boa!
ResponderEliminarOlha que a pele de sapo não consta nos ingredientes...e sabe a quê? :)
ResponderEliminar(just joking)
Dá uma raiva quando isso acontece, compramos a fruta com vontade de saboreá-la e depois não sabe a nada!!Que frustação!!!!
ResponderEliminarMas olha que o destino do melão foi muito bom, sopa que maravilha, cá em casa há sempre sopa.
Linha gold é aquele mais clara não é?
Beijinhos
Que combinação exótica... jamais pensaria usar o melão na sopa!
ResponderEliminarbjssssssssssss
Olá!
ResponderEliminarObrigada por nos responderes. Sabes, não entendo como um problema como o que tu me descreveste não é detectado, visto que é das coisas que são vistas e revistas nas ecos.
Em relação á segurança social...nem me vou pronunciar aqui...
Manda-me uma mail...sorri.ratinho@gmail.com
Beijo
Pepino coloco na sopa, mas melão ainda não, na próxima faço como tu. O aspecto está espectacular.
ResponderEliminarBjs
Bom dia a todas,
ResponderEliminarTitó! Tenho de ir ver o teu dia preto! Xiii acho que ainda não fui! Isto são tantos blogs!!!
Ameixinha, por acaso foi mesmo esse o raciocinio, pepino = sopa mas podia ter sido pepino = salada :)
SushiB, já soube bem. Já a comi toda. Muito deliciosa. Adoro jantar só sopa com mais qq coisita. O problema é que depois levo a noite toda a fazer xixi :))
Pequete, vou já lá ver a tua geleia de pilriteiro (q nome!).
Mary, ah ah ah, não está cá a pele do sapo mas podia estar :) Já que era biológico podia-me ter lembrado de juntar a casca do melão. A da melancia sei que é comestivel, portanto a do melão também deve de ser!
Sandra G., linha gold acho que é aquele mais amarelinho por fora. E depois temos o melão branco que é um amarelinho claro. E ainda o casca de carvalho.
Anita, a intenção foi o aproveitamento. Mas o melão torna a sopa num remédio diurético. Limpa o organismo já que o melão tem essa particularidade de ser super diurético.
Mãe do ratinho, já enviei o endereço para ti. Enviei no dia 8 de Outubro e hoje reenviei novamente.
Conceição, aqui temos uma solução para os melões sem sabor. Mas também costumo colocá-los na salada de vegetais quando são tipo "pepino".
Beijinhos "meu povo" :)
Elah mais uma com fruta... com melçao nunca me passou pela cabeça! E esta tem coisinhas a boiar, optimo! O melao epel de sapo é aquele que a pele nao é lisa certo? Tem altos e baixos??
ResponderEliminareh eh eh coisinhas a boiar :)
ResponderEliminarvê no google imagens o melão pele de sapo, é verde por fora.
Mas podes fazer a sopa com qualquer melão.
O melão insípido acabou bem aproveitado!
ResponderEliminarAndo correndo com o encontro de blogueiras, que é hoje... estou doidinha.
Bjs.
Wow nunca tinha visto sopa de melão ..mas porque não especialmente se sabia a pepino que nesse caso o mais óbvio seria uma salada.... mas tu foste um passo mais acima parabéns aparenta ter ficado deliciosa e cremosa...ficou adocicada??? boa jinhos doces xxx Rico
ResponderEliminarRicardo, a sopa com este melão não fica adocicada. Pois o melão de doce não tinha nada.
ResponderEliminarA sopa que fica ligeiramente adocicada, mas nada de muito marcante, é a sopa de maçã. Bjinhos ;-)