26 dezembro 2009

CAFÉ DE TANGERINA

Café de tangerina? Sim senhora! Não há nada de mais simples e é uma verdadeira especialidade. Café ou chá de tangerina que também é um espetáculo.

A tangerina é aquela fruta que só compro biológica. Aliás, citrinos em geral só compro biológicos pois gosto de aproveitar as cascas.

Assim que vem o tempo da tangerina, tangera ou clementina, cá em casa o pessoal já sabe que tem de lavar a fruta por fora uma vez que após ser descascada, é obrigatório guardar as cascas num saquinho dentro do frigorifico.

Depois é beber café de tangerina todas as manhãs, ou chá de tangerina todas as tardes, ou fazer doces com raspa de tangerina como esta
compota de abóbora na MFP ou estas azevias de grão e amêndoa na Actifry.
NOTA: Depois de descascada não se lava mais a casca. Para café é só colocar na chaleira do café de saco antes de começar a cair o café. Para chá é só ferver água e deixar as cascas em infusão durante uns minutos.
Tem um aroma divinal. A laranja e o limão não conseguem igualar.
Experimentem! E poupem dinheiro. Não comprem chás em saquetas individuais. O planeta agradece!

8 comentários:

  1. Ahhh, uma coisa que aqui a abelha tb faz... mas eu faço chá, café nunca fiz.
    Uma delicia.
    Espero que estejam bem.
    beijocas

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  2. Também considero a tangerina o mais aromático para algumas finalidades. Dos cítricos cristalizados, é o que gosto mais e fica muito bom no café.
    Não conhecia esses outros nomes da fruta.
    Bjs.

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  3. Chá já fiz, mas café...é novidade!

    bjs e feliz 2010.

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  4. Eu faço muito chá com as cascas das tangerinas da quinta!
    Adoro. :)

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  5. Tangerina nunca experimentei, só costumo fazer chá de limão e a bam dizer é quando estou doente hehe mas acredito que deve ser bom, vou experimentar com certeza :-)

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  6. Chá já fiz mas café... nunca tal tinha ouvido. Mas vou experimentar. Obrigada pela sugestão.

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  7. Adorei a ideia, tenho muitas tangerinas no meu quintal e nunca aproveitei a casca, adoro chás de tudo, vou experimentar este de tangerina, bjs.

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