NÉCTAR NATURAL DE MORANGO/LARANJA

Até o meu homem ficou perplexo com a espectacularidade deste néctar caseiro! Mil obrigados à Marina do blog Cabeças-de-alho-chocho, por ter partilhado connosco, esta maravilha tão apecívelmente natural :)

De facto a ideia veio da Marina, mas quando iniciei confecção não tinha o pc ligado nem consultei o artigo, simplesmente tinha na cabeça aquela imagem colorida, visualizada no blog dela. Dai que surgiu uma maneira diferente de fazer o néctar na bimby.

Já não é a 1ªvez que experimento os néctares da bimby mas até à data nenhum me seduziu pois não concordo com o facto de ter de juntar muito açúcar. E caso não junte açúcar, os néctares não sabem a grande coisa pois levam água. Também tenho alguma dificuldade em triturar a laranja completamente, talvez porque a minha bimby é velhota e as laminas estão gastas e picadas. Dai que optei pela maneira que descrevo a seguir e ficou um néctar veludo, liso sem grainhas, espesso q.b., com imenso paladar a fruta e não a açúcar ou água. 5 estrelas Michelin!!

INGREDIENTES (para 3 pessoas):

• Sumo de 3 laranjas grandes algarvias;
• Sumo de 2 tangeras algarvias;
• 300 gr de morangos;
• 2 colheres (chá) açúcar.

CONFECÇÃO:

Num espremedor retire o sumo às laranjas e às tangeras. As minhas são as que comprei no Algarve na passagem de ano, são super sumarentas e docissimas.

De seguida lave o morangos e retire-lhes os pés depois, para não perderem sabor. Coloque-os no copo bimby juntamente com o sumo das laranjas/tangeras mais 2 colheres (chá) de açúcar. Programe 2 minutos, velocidade 8/9.

NOTA:

Os morangos utilizados não eram muito doces. No entanto tinham um intenso sabor a morango apesar de serem de estufa e espanhois :( Shame on me!