SALADA LÍQUIDA PARA A MANUELA

O blog Delicias e Companhia fez 2 anos de existência e para comemorar decidiu desafiar os seus leitores a publicarem uma salada no passatempo "Dás-me uma salada?"

À última da hora senti a veia criativa a latejar e ontem fiz uma salada liquida para o jantar com umas torradinhas barradas com creme de tofú com ervas.

Manuelita, aqui tens uma salada líquida muito saborosa que deve ser bebida como se estivesses a mastigar para dar tempo ao organismo de ficar satisfeito. Apesar de ser um néctar aveludado.

INGREDIENTES (para 2 pessoas):

• Sumo de 6 laranjas;
• Sumo de 1 lima;
• 3 folhas de alface;
• 1 cenoura;
• 1 abacate maduro e pequeno;
• 2 colheres (chá) açúcar mascavado claro.

CONFECÇÃO:

Extrair o sumo às laranjas e à lima. Deitar no copo do liquidificador. Lavar as folhas de alface à torneira e retalhá-las para dentro do sumo com os dedos. Esfregar a cenoura e tirar-lhe as pontas, cortar às rodelas, juntar ao sumo das laranjas. Adicionar a polpa do abacate aos cubos mais o açúcar. Programar 2 minutos, velocidade 8/9.