08 janeiro 2011

CHARUTOS DE CHOCOLATE RECHEADOS DE LEMON CURD

Foi um dos meus contributos para a mesa de ceia de Natal. Bombons caseiros de chocolate negro (70% cacau), recheados de lemon curd.

INGREDIENTES:

2 tabletes chocolate negro (70% cacau);
Óleo de girassol;
Lemon curd caseiro (ver link
aqui).
CONFECÇÃO:
Derreter o chocolate partido em pedaços, em banho-maria.
Untar a forma com óleo e de seguida com chocolate derretido.
Deixar arrefecer no frigorifico.
Rechear com lemon curd frio. Cobrir com chocolate derretido. Guardar no frigorifico.
Desenformar apenas no fim dumas boas horas de frigorifico, para evitar o risco de partir.
A forma utilizada é de plástico. Porém as de silicone são as ideias pois são maleáveis.

29 comentários:

  1. Ih, Rute, esses charutos são só pra mim. Bem do jeitinho que eu gosto, pouco doce.
    Por enquanto vou ficar aqui salivando vendo essas coisas, porque as festas de final de ano (ou as desculpas) fizeram um pequeno estrago na balança...
    Bjs.

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  2. Rute ficaram perfeitos os teus chocolates, acho que não tenho tanta habilidade como tu!

    Beijinhos

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  3. Ai ai ai que desgraça!! Esses charutinhos não duravam muito tempo aqui na minha mesa não!! Eh eh eh... Fogo! Que aspecto delicioso!
    Beijinhos doces.

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  4. Isto é o céu na terra! Fantásticos, Rute! Como sempre, a surpreender! O meu reino por um charuto destes... ehehehe.... Beijinhos

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  5. Olá a todas, bom domingo :)

    Gina, eu também, a minha preferência vai para chocolate amargo.

    Susana, parece que necessita de muita habilidade mas até não. Experimenta, pois é uma óptima ideia para cabazes de Natal.

    Pitequinha, o recheio de lemon curd é sublime. Não duravam aí, nem duraram aqui. Embora a gente tenha cortado os charutos em 3 partes para comer junto com o café.

    Suzi, ah ah ah. Essa foi boa. Quem não fuma até passa a fumar (charuto!).

    Beijos alimonados.
    Rute

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  6. Que ideia excelente! Adorei! :)

    Beijinho*

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  7. Que ideia excelente, ficaram lindos.
    É o chocolate preferido do meu marido.
    bjsss

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  8. Não fumo mas comia um charuto desses :)

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  9. Minha nossa, são de dar água na boca!

    Bjuss!!!

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  10. É muita tentação para uma pobre mortal !!!

    A aparência está ótima !

    Beijo

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  11. Meu Deus! Que aspecto magnífico, Rute!
    Acho que a minha boa amiga também está na casa da criatividade ;-)
    Beijo grande

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  12. Gostaram é?
    Então aguardem pelos próximos bombons :) Seguem-se mais criações de chocolate ainda no mês de Janeiro ;)
    Beijos para todas.
    Obrigada pela visita.
    Dá-me a sensação que a criatividade veio para ficar este ano. A todo o vapor!

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  13. que receita maravilhosa!!!

    já anotei!


    E será que o curd de limão fica bom com o limão verde, que usamos mais aqui na minha região.

    beijinhos green

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  14. Oi Renata!
    Esse lemon curd verde também tá na lista das futuras confecções. Mas acredito que sim, que fique espetacular.
    Porém vai ser dificil encontrar limão verde biológico (aqui chamamos lima), uma vez que como se usa a casca para o curd, convém estar isento de produtos quimicos.
    Beijo green e um óptimo 2011 para vc.
    Rute

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  15. Assim não dá, anda uma pessoa a tentar controlar-se depois dos abusos e chega aqui e vê estas charutos deliciosos, maravilhosos.
    Amiga arrasas-te com esta tentação.

    Bjs

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  16. Vamos fazer uma troca?
    Um charuto em troca dum croissant!
    :) Fiquei mesmo com água na boca de ver os teus croissants!!
    Bjs

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  17. Lemon curd é uma delícia! Fica bom em qualquer produção!!!

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  18. Rute, Estão a combinação perfeita: chocolate e limão. Tenho em casa um frasco de lemon curd para o qual acabei de encontrar destino definivo.
    Beijinhos

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  19. Sem dúvida Bruna.
    Sai sempre confecção melhorada com lemon curd. E basta um cadinho!
    __________________________________

    Olha que bom Carla! Ainda bem que te servi de inspiração :)

    Beijinhos a ambas.
    Obrigada pela visitinha gostosa.
    Rute

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  20. Rute, da forma como adoro lemon curd, ainda me torno fumadora! :) :) :)
    Beijinhos

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  21. Ah ah ah Gasparzinha, essa foi boa!
    Beijinho linda.

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  22. Dá vontade de passar o dedo no ecran para "roubar" recheio, né?
    Até eu já tenho saudade destes charutos!

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  23. Até me babei a olhar pra estes charutos :)... Adoro limão, ficaram perfeitos..
    beijoca

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  24. Ah ah ah,
    vai uma fumaça Xana :)
    Ai que saudades de comer um!
    Destes já não há mais :(
    Beijoca.

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  25. Adorei! Nunca fiz lemon curd, mas ando curiosa com o sabor. bjs

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  26. Olá, acabei de conhecer o teu blogue através do Sitio da Delicias e adorei, vou ficar acompanhando. Os bombons são perfeitos, quero oferecer alguns miminhos na Páscoa e estou tentada a fazer estes...Nunca fiz lemon curd, mas estou curiosa em experimentar.Depois conto como ficou!
    Beijinhos e obrigada por partilhar!

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  27. Olá,

    Teresa, além do lemon curd, tens já, outros curds variados no blog: curd de toranja e curd de maracujá. Ontem fiz curd de morango que também ficou especialissimo.

    Lina,
    bem vinda ao meu espaço.
    Repito o que disse à Teresa, vê os curds seguintes a este. Estão na etiqueta PEQUENO ALMOÇO.
    Boa ideia, fazer bombons para a Páscoa. Também tenho uns pensados, mas ainda não concretizei.

    Beijinhos a ambas.
    Rute

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