LEITE CONDENSADO DE SOJA CASEIRO

Estáva para pôr isto em prática, faz muito tempo.
Hoje calhou! Bendita a hora que aconteceu, pois é uma maravilha completa.
Em Portugal, chama-se LEITE CONDENSADO.
Penso que no Brasil, chama-se DOCE DE LEITE.
Este, conforme podem verificar pelos ingredientes, é vegetariano!

INGREDIENTES:

• 1 xicara de leite em pó (de soja);
• 1 xicara de açúcar mascavado claro;
• 1/2 xicara de água a ferver;
• 1 colher de margarina vegetal (usei Planta).

CONFECÇÃO:

Ferva a água, encha a xicara até meio, coloque a colher de manteiga a derreter dentro da água.
Num liquidificador deite o leite em pó e o açúcar, triture 1 minuto na velocidade 5.
Com uma espátula, baixe o pó que colou à parede do copo liquidificador.
Junte a água com a manteiga derretida lá dentro, programe 5 minutos, velocidade 5.
Guarde num vidro, dentro do frigorifico, 4 horas antes de usar.
Quando se despeja no vidro, o preparado está liquido (embora grosso). No fim das 4h, fica sólido.
É muito saboroso, apetece comer à colherada. Sabe a caramelos de leite.